校园新闻 Health & Wellness

别样的快乐餐

罗纳德·伯纳德在格鲁吉亚中心的大厅。 (照片由安德鲁戴维斯打褶/ UGA)

罗纳德·伯纳德关心隔离学生和新鲜的饭菜

没有人愿意在检疫, but the experience is a whole lot better with Ronald Bernard on kitchen duty. During the pandemic, Bernard has jumped from line cook in the 老虎机游戏平台’s Savannah Room to preparing fresh hot meals for students quarantined in the Georgia Center for Continuing Education & Hotel.

大批量的厨房30年的老将,伯纳德是用来烹调各种客户包括各种灯具和橄榄球队,但现在他专注于提供相同的高品质的票价(和照顾),以这些学生。

“我照顾那些孩子像贵宾,因为现在他们是我的贵宾。我想他们是幸福的,”伯纳德说,并指出,在这段非常时期他的整个团队已经上升到挑战。幸福来自于每天3点新鲜烹制的菜肴形式。每天学生选择他们想为了从品种繁多,包括极致舒适的食物是什么:伯纳德自制的奶酪通心粉。

Ronald Bernard cooks chicken on the grill in the kitchen of the Georgia Center for Continuing Education & Hotel. (Photo 通过 Andrew Davis Tucker/UGA)

素食主义者和素食者都包括在内,也与在早餐,午餐和晚餐。人群最喜欢的是手撕猪肉三明治,这是熏在内部部署吸烟13〜14小时,然后盖在新鲜出炉的烤肉酱。 (听到伯纳德热情地描述了拉猪肉的精心准备是要那拉猪肉了。)

保持过程中,每个人的安全,戴防护口罩经理提供足够的粮食,以每个学生的大门。经理离开打包食物的袋子在门口退后几步,允许非接触传递到每个学生前敲门。

罗纳德伯纳德(由安德鲁戴维斯打褶相片/ UGA)

伯纳德在太子港,海地长大,移民到美国在1988年,成为在2011年他的烹饪模式一个公民,当他长大是他的母亲,莫妮克爱德华。食物是伯纳德的爱的语言,他展示爱与关怀的方式。 “我从我的心脏工作 - 它已经超过30年,这是我做什么,”他说。 “如果你尝到了,我喜欢看到你说,“嘿,它的好!我喜欢它。”我爱做饭,我喜欢看到人们快乐。”

父亲四个成年子女 - 阿伦29,玉25,daphney 20,和克里斯托弗18日,与妻子索菲亚 - 伯纳德对待学生就像大家庭。 “我们要确保一切都很好,因为现在这些孩子在这里即使他们住在格鲁吉亚,他们不在家。”

他也知道,当父母称他们的孩子,他们的大问题之一将是“你有什么吃的了?”伯纳德希望他们有一个放心的答案。